FOODPORN - Zeigt euer Essen von seiner heißen Seite - Teil 4

axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #1
Und weiter geht’s mit den heißen Bildern ☺️
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Mein Abendessen, Spaghetti Alfredo ☺️
 
B
Benutzer202752  (39) dauerhaft gesperrt
  • #2
Irgendwas mit Gyros
 

Anhänge

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SnakePlisken
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  • #3
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Fantasy.
Benutzer172046  Planet-Liebe Berühmtheit
  • #4
Für diesen Thread zu hässlich, für den anderen zu hübsch, also lege ich hier mal die Messlatte niedrig. Tada. Spätzle.
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axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #5
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Eigentlich war ich mit einer Freundin verabredet, aber ihr Freund hat sich als Koch angeboten.
Es gab Melone-Gurke-Feta-Salat, Nudeln mit nicht-fischbasiertem Lachs und zum Nachtisch eine Käseplatte ☺️ war lecker! ☺️
 
Goldkatze
Benutzer147503  Meistens hier zu finden
  • #6
Blätterteigschnecken
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Goldkatze
Benutzer147503  Meistens hier zu finden
  • #7
Off-Topic:
K Katjes Was ist denn an meinen Blätterteigschnecken witzig? :smile:
 
ugga
Benutzer172492  Planet-Liebe Berühmtheit
  • #9
Ich habe mich mal an Crêpes versucht, nachdem ich letztens sehr leckere von jemand Französischen hatte.
Für den ersten Versuch bin ich zufrieden :drool:
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Inspektor Notauge
Benutzer162386  Sehr bekannt hier
  • #10
Spinatknödel mit Speck Alto Adige, Parmesan und geschmolzener Butter.

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Fußliebhaber84
Benutzer195524  (40) Verbringt hier viel Zeit
  • #11
ugga
Benutzer172492  Planet-Liebe Berühmtheit
  • #12
Es wird gegrillt 😋 dazu gibt es eine Tahin-Joghurt-Sauce.
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Inspektor Notauge
Benutzer162386  Sehr bekannt hier
  • #13
Ragù für die Lasagne: viel Gemüse, Fleisch, Tomaten, Primitivo und Gewürze. Und gaaaaaaaanz viel Zeit zum Einköcheln (mindestens 6h).


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Zuletzt bearbeitet:
axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #14
IMG_5351.jpegGemüse und Tofu in Erdnusssauce, dazu Reis.
 
ugga
Benutzer172492  Planet-Liebe Berühmtheit
  • #15
Abendessen auf der Terrasse: Cocktailtomaten mit gerupftem Mozzarella, Olivenöl und 4%igem Balsamico für das Kerlchen,
geschmorte Paprika mit Parmesan und Rigatoni für mich. Beides mit viel Basilikum aus dem Hochbeet.
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axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #216
Off-Topic:
Ist natürlich veggie ☺️ Goldkatze Goldkatze , es ist der Mix zum Selbstanrühren von Greenforce

Inspektor Notauge Inspektor Notauge , ich habe aber mit rosa Pampe gespielt 😁😂
 
axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #219
Off-Topic:

axis mundi axis mundi wo bist du denn an den Mix zum selber anrühren gekommen? Gibt es den irgendwo online?
Genau, ich habe den über die Website direkt bezogen, aber da gibt‘s ihn leider nicht mehr. Da er aber in unter drei Stunden ausverkauft war, denke ich, dass es gut möglich ist, dass er irgendwann wiederkommt ☺️
 
axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #221
Off-Topic:

Off-Topic:

Ich habe mal Fleischkäse selber gemacht (das Ergebnis war - ohne Cutter und Eis - jedoch eher verhalten) und ebenfalls beim Farbton nachgeholfen:rolleyes: Auch wenn ich mit Ausnahme von Salami und Dingen, die geräuchert werden müssen, fast alle verarbeiteten Fleischwaren selbst herstelle, muss ich anerkennend sagen: Leberkäse ist etwas für jemanden, der das regelmäßig macht!
Ja, gecuttert mit Eis hätte ich ihn auch gerne und beim nächsten Mal brauche ich eine schmalere Form. Dann wäre er etwas fluffiger geworden ☺️ Farbe ist immer schwierig. Ich färbe manchmal veggie-Basis Produkte mit Rote Bete Pulver nach. Funktioniert ich wunderbar mit „echtem“
 
axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #349
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Falafel aus Kichererbsen und roten Linsen, dazu ein Salat aus braunen Linsen, Oliven, Karotte, Tomate (alles vegan, der Sesam ist selbst ergänzt) aus der Too good to go Tüte (und die andere hat 5,1 kg Gemüse enthalten 😍😁, da bekommt eine Freundin etwas ab und den Rest werdet ihr in den nächsten Tagen in verarbeiteter Form sehen ☺️)
 
BlackAskavi
Benutzer174060  Meistens hier zu finden
  • #404
BlackAskavi BlackAskavi , wäre es möglich, dass du das Rezept für die Maromensuppe und die Marillenmousse teilst? ☺️
Off-Topic:
die maronensuppe ist frei schnauze. Ich mach die mit vorgegahrten maronen, wasser , gemüsebrühe dann pfeffer. Gerne auch zerstoßenen rosa pfeffer. Und ich hab .ir in nem gutshof letztes jahr ne wild-gewürzmischung mit genommen. Die passt da aich gut rein.zum schluss mit sahne verfeinern.
Das marillenmousse muss ich die tage mal nachgucken.
 
Orchidee90
Benutzer162187  (34) Meistens hier zu finden
  • #414
axis mundi axis mundi
Ich habe 300g Löffelbiskuit zerkleinert und mit 250g Mascarpone, 100 ml Espresso, etwas Rum (ich habe so grob geschätzt gute 3 TL reingegeben :whistle: ) und 1,5 TL Zucker vermengt. Die Masse dann ca 30 Minuten kaltgestellt und dann die Masse mit einem mittleren Eisportionierer portioniert. Die Kugel dann flach gedrückt, einen Klecksen Schokocreme rein und dann wieder rund geformt und in Backkakao gewälzt.

Bei mir sind es 16 Bällchen geworden. :ninja:
 
Zuletzt bearbeitet:
axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #436
Was unterscheidet die Japanische von der Europäischen?
Die Konsistenz ist anders, sie ist etwas flüssiger, etwas säuerlicher und passt ganz hervorragend zu Okonomi- oder Tonkatsu-Sauce 😁
 
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axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • #488
Off-Topic:

Eine praline mit 2 füllungen...weiße-Ganache mit rosa pfeffer und vollmilch-zartbitter-Ganache mit Whiskey.
Kann man bei dir ein Probier-Abo abschließen? 😁 fünfzehn Euro im Monat und von jeder Sache einen Probierhappen bekommen? ☺️
Könnte mir vorstellen, dass ich nicht die einzige bin, die so etwas nice fände 😁
 
M
Benutzer193463  (29) Öfter im Forum
  • #619
Das Rezept würde ich nehmen :grin: Rote Beete Risotto mit Rotwein steht bei mir auch noch auf der Liste 😁
Ich kanns ja mal versuchen. Ich hab dafür kein Rezept. Das war eher so Resteverwertung. 😁
Also die frische rote Beete hab ich einfach im ganzen gekocht und dann pellt sich die Schale ja so ab. Und ich hatte noch getrocknete Rote Beete-Schnipsel. Die gabs hier bei uns beim "Russenmarkt". Fand ich irgendwie mal ganz witzig für Risotto so auf die schnelle. Da hab ich ungefähr ne halbe Tüte ran gekloppt würd ich mal so grob sagen. Und ansonsten dann ganz normales Risotto.

Ne gute Ecke Butter
1 Zwiebel
300g Risottoreis
50g getrocknete Rote Beete
Nen ordentlicher Schuss Rotwein
Gemüsebrühe (ca. 1 Liter oder so)
70g geriebener Parmesan
Etwas Rosmarin
Salz & Pfeffer
Und halt nen bisschen Feta oben drüber

Aber man kann bestimmt auch frische rote Beete nehmen. Dann würde ich sie denke ich nur sehr klein schneiden. Die köchelt ja immer lang.
Ich würd mal sagen das kommt so für 3 Personen oder so gut hin wenn man sonst nix weiter dazu isst.
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axis mundi
Benutzer172636  Planet-Liebe-Team
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  • Themenstarter
  • #868
Off-Topic:
Ishtar Ishtar , Schnecke106 Schnecke106 eigentlich recht einfach: Man nehme Auberginen, schneide sie in dünne Scheiben (vorzugsweise mit der Mandoline oder einem Allesschneider/Brotschneidemaschine — mit dem Messer nervt es), salzt sie und bereitet in der Zeit die Füllung vor.
Füllung 1:
Feta zerdrücken, glatte Petersilie kleinschneiden, bisschen Knoblauch reiben oder pressen, Walnüsse kleinhacken, Pfeffer und Salz nach Bedarf und etwas Honig oder Granatapfelsirup dazugeben
Füllung zwei: Paprikafrischkäse und Ajvar
Füllung drei: Tomatenpaste, Gewürze, Öl, Knoblauch, Brotwürfelchen
Wenn die Füllungen fertig sind, dann die Auberginen abtupfen und ein bisschen ausdrücken.
Tomatensauce (ich würde irgendwas aus Datteltomaten als Basis verwenden und würzen nach Bedarf) in die Form geben, dann immer eine kleine Menge Füllung auf die kurze Unterseite geben und einrollen. In die Form setzen, eine gute Menge Olivenöl darübergeben und falls man mag, nochmal etwas Honig und dann etwa vierzig Minuten backen 😊
 
MoniBonboni
Benutzer223196  Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.082
Heute war es mir nach einem Frühstück, kommt selten vor, einer meiner drei Lieblingskombinationen: portugischer Matinal Queijo Fresco - sehr mild, null säuerlich und cremig - und Iberico Belotta, beides große Liebe.

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Inspektor Notauge
Benutzer162386  Sehr bekannt hier
  • #1.083
Dank der zeitlich überbordenden Geschäftsbesprechung mussten wir soeben den Tisch im örtlichen (und überregional frequentierten) Steakhaus stornieren und dürfen uns stattdessen an traditionellen Spezialitäten laben, die bereits zur Zeit des Wirtschaftswunders den Einzug in deutsche Firmenzentralen fanden und seitdem dort nicht mehr wegzudenken sind. Nein, es sind keine Lachsschnittchen und es ist auch kein Kaviar…..

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Toll, dass es solche Konditoreikunst auch heute noch gibt! Ich will jetzt jeden Freitag bis abends Besprechungen haben! :ashamed:😡😡🤢🤮
 
jensreval
Benutzer209173  Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.084
Dank der zeitlich überbordenden Geschäftsbesprechung mussten wir soeben den Tisch im örtlichen (und überregional frequentierten) Steakhaus stornieren und dürfen uns stattdessen an traditionellen Spezialitäten laben, die bereits zur Zeit des Wirtschaftswunders den Einzug in deutsche Firmenzentralen fanden und seitdem dort nicht mehr wegzudenken sind. Nein, es sind keine Lachsschnittchen und es ist auch kein Kaviar…..


Toll, dass es solche Konditoreikunst auch heute noch gibt! Ich will jetzt jeden Freitag bis abends Besprechungen haben! :ashamed:😡😡🤢🤮
die gibt es noch ? hätte ich nicht gedacht
 
MoniBonboni
Benutzer223196  Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.086
Dank der zeitlich überbordenden Geschäftsbesprechung mussten wir soeben den Tisch im örtlichen (und überregional frequentierten) Steakhaus stornieren und dürfen uns stattdessen an traditionellen Spezialitäten laben, die bereits zur Zeit des Wirtschaftswunders den Einzug in deutsche Firmenzentralen fanden und seitdem dort nicht mehr wegzudenken sind. Nein, es sind keine Lachsschnittchen und es ist auch kein Kaviar…..


Toll, dass es solche Konditoreikunst auch heute noch gibt! Ich will jetzt jeden Freitag bis abends Besprechungen haben! :ashamed:😡😡🤢🤮
😅😅😅genau gleichen Kekse haben wir auch bei jeder Besprechung😅
 
MoniBonboni
Benutzer223196  Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.087
Canelloni mit Hack und viel Käse, dazu großer Salat mit Lolo bianco / Lollo rosso.
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Als Nachtisch meine Lieblingsbällchen von Koro
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MoniBonboni
Benutzer223196  Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.088
Seine Freunde und er kochen für mich (oder bringen es ihm bei😁), ich soll etwas süßes mitbringen, russische Mützen - wie immer - im Eigenkreation.
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M
Benutzer30735  Sehr bekannt hier
  • #1.089
Ishtar
Benutzer158340  Planet-Liebe ist Startseite
  • #1.090
Das müssten die Himbeeren in weißer Schokolade sein. (Die ich nicht kaufen darf, weil meine Selbstbeherrschung bei sowas nicht existent ist und ich die innerhalb von 3 Tagen gefuttert hätte. Wenn überhaupt.)
 
Lotusknospe
Benutzer91095  Team-Alumni
  • #1.091
Mein Lieblingssnack sind die Skinny dipped Mandeln. Ich rede mir gerne ein, dass die gesund sind.
 
MoniBonboni
Benutzer223196  Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.092
Das müssten die Himbeeren in weißer Schokolade sein. (Die ich nicht kaufen darf, weil meine Selbstbeherrschung bei sowas nicht existent ist und ich die innerhalb von 3 Tagen gefuttert hätte. Wenn überhaupt.)
Genau die 😅😅😅😅😅und ich bin erstaunt, dass es mir nicht schlecht ist, 1kg Packung hält keine drei Tage bei mir. Habe sie eigentlich für heute Abend gekauft, musste dann backen, da ich alles buchstäblich vernichtet habe.😁
 
Goldkatze
Benutzer147503  Meistens hier zu finden
  • #1.093
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Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln
 
Goldkatze
Benutzer147503  Meistens hier zu finden
  • #1.094
Kartoffelbrei, Erbsen-Karottengemüse und Hackbällchen.
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Night-flight
Benutzer182920  (42) Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.095
Gelbes Curry mit Hähnchen, Gemüse und reis
 

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MoniBonboni
Benutzer223196  Sorgt für Gesprächsstoff
  • #1.096
PMS kickt ordentlich, heiße fluffige Zitronen-Buchteln aka Rohnudeln mit Pflaumenmus. Dazu Glas kalter Milch und ich kann das den ganzen Tag lang essen. Zart wie Wölkchen.

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