Nicht hübsch, aber lecker! Der Essensthread für Essen ohne Porno

[Benutzer172636]

Hallo!
So sehr ich den Foodporn-Thread mag und schätze: Manchmal hat man einfach nicht die Zeit/Lust, Essen schön anzurichten. Auch wenn es super lecker ist und bestimmt die ein oder andere Person sich über Inspiration freuen würde (so geht es mir zumindest wenn ich die beschreibenden Essensthreads lese).

Von daher: Her mit dem Alltag! Mut zur Hässlichkeit 😁

Ich fange mal an: Aus Müsli wurde, weil ich noch ein aufgeschlagenes Ei und eine überreife Banane hatte, Buchweizen-Pancakes mit Buchweizenmehl- und Flocken, dazu Nektarine, geschrotete Leinsamen und ein Joghurt, der mit Rote Beete Pulver pink eingefärbt und mit Orangenblütenwasser aromatisiert wurde. Habe keine Beeren im Haus, da ich am Wochenende nicht da bin 🙃

 

[Benutzer200296 (44)]

Mut zur Hässlichkeit 😁

Okay, da hab ich definitiv auch öfter was,aber ich finde dein Müsli sieht voll gut aus🥰. Wenn ich Müsli mache, sieht es manchmal aus wie schon einmal gegessen 😅🙈

 

[Benutzer140332 (37)]

Ich weiß nicht, was an dem Bild hässlich ist, axis mundi

Aber hier mein Frühstück:
Quark mit salzigem Popcorn (musste weg ) und Erdbeeren.

 

[Benutzer66067 (39)]

Voll mein Thread 😁

Dann poste ich hier jetzt direkt meine Kartoffelknödel mit quietschlila Möhren-Thymian-Sauce und Champignon-Topping, die ich zu unelegant für den Foodporn-Thread fand 💜💜

 

[Benutzer200296 (44)]

Okay morgen zeig ich euch wirklich hässliches Müsli 🤣

 

[Benutzer172636]

Okay, da hab ich definitiv auch öfter was,aber ich finde dein Müsli sieht voll gut aus🥰. Wenn ich Müsli mache, sieht es manchmal aus wie schon einmal gegessen 😅🙈

Man nehme Müsli und tausche es gegen Pancakes 🙃
Das ist mein erster Foto-Tipp 😁 folge mir für weitere! 😉

 

[Benutzer200296 (44)]

Man nehme Müsli und tausche es gegen Pancakes 🙃
Das ist mein erster Foto-Tipp 😁 folge mir für weitere! 😉

🙈🙈🙈 shit..... okay,morgen nochmal von vorne🤣

 

[Benutzer54458]

Also wenn das hier alles hässliche Essen sein sollen, werde ich lieber NIEMALS ein Bild von meinem zeigen.

 

[Benutzer186405 (53)]

Also wenn das hier alles hässliche Essen sein sollen, werde ich lieber NIEMALS ein Bild von meinem zeigen.

Jaaaa!
Ich dachte schon: endlich ein Thread für mich.

 

[Benutzer186405 (53)]

Vielleicht brauchen wir noch einen

"Jetzt aber mal richtig, richtig hässliches und trotzdem leckeres Essen!"

 

[Benutzer140332 (37)]

Ich kann ja mal mein umgerührtes Müsli zeigen.

 

[Benutzer172636]

Kokos-Apfel-Schwarzwurzelsuppe mit misslungenem Pumpernicke-Crumble 😁🙃 war trotzdem lecker

Also es darf wirklich gerne unansehnlich sein, wichtig ist aber, dass es geschmeckt hat 😁☺️

 

[Benutzer140332 (37)]

Hingeklatscht.

 

[Benutzer202733]

Hallo!
So sehr ich den Foodporn-Thread mag und schätze: Manchmal hat man einfach nicht die Zeit/Lust, Essen schön anzurichten. Auch wenn es super lecker ist und bestimmt die ein oder andere Person sich über Inspiration freuen würde (so geht es mir zumindest wenn ich die beschreibenden Essensthreads lese).

Von daher: Her mit dem Alltag! Mut zur Hässlichkeit 😁

Ich fange mal an: Aus Müsli wurde, weil ich noch ein aufgeschlagenes Ei und eine überreife Banane hatte, Buchweizen-Pancakes mit Buchweizenmehl- und Flocken, dazu Nektarine, geschrotete Leinsamen und ein Joghurt, der mit Rote Beete Pulver pink eingefärbt und mit Orangenblütenwasser aromatisiert wurde. Habe keine Beeren im Haus, da ich am Wochenende nicht da bin 🙃

Anhang anzeigen 184884

Aus fachlicher Sicht, könnte ich das genauso in einer Gastro zum Frühstück anbieten - wenige Beeren dazu und ein puderzucker- bestäubtes Minzblatt - damit wäre man ganz weit vorne

 

[Benutzer172636]

Aus fachlicher Sicht, könnte ich das genauso in einer Gastro zum Frühstück anbieten - wenige Beeren dazu und ein puderzucker- bestäubtes Minzblatt - damit wäre man ganz weit vorne

Dann hätte ich den Joghurt noch etwas abgebunden 😉 Und die Menge reduziert und dafür etwas als Nachschlag nebendran gestellt ☺️
Aber ja, Puderzucker, eine Himbeere und ein Minzblatt hätten das schon sehr verschönert 😁

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:

Prima,Resteverwertung finde ich immer Klasse - dann darf das Essen auch gerne mal nicht 'first-class' aussehen

Falls du angerichtetes Essen sehen magst, könntest du auf den im Eingangspost verlinkten Foodporn-Thread klicken. Das hier ist sozusagen einfach nur für Alltagsessen, das irgendwo zwischen „normal“ und „hässlich, aber super lecker“ angesiedelt ist. Ich finde das fast spannender als Tellerkunstwerke (die ich auch sehr mag!), weil mir das viel Inspiration im Alltag liefert.

 

[Benutzer172636]

Mein Abendessen: vegane Maultaschenpfanne mit Gemüse… wurde jetzt so viel (gut… wie hätte ich darauf kommen können bei etwa 650g Gemüse 😅), dass es morgen mit zur Arbeit kommt ☺️

 

[Benutzer172636]

Habe noch ein veggie Gyros im Kühlschrank gehabt, das ich mit angebraten habe. Das hat sich hier einen Platz verdient. Sah aus wie verwässertes Erbrochenes, aber doch zum Glück nicht so, deswegen kam es in die Pfanne zu den Auberginewürfeln.

Das Endergebnis wäre aber wieder zu ansehnlich:

 

[Benutzer172636]

Frühstück heute morgen. Anhang anzeigen 189312

Das sieht hübsch aus. Ich würde dafür Schelte kassieren 😪 also „Shame! Shame! Shame!“

Off-Topic:
Außerdem erwarte ich beim nächsten Mal eine Frühstückseinladung!

 

[Benutzer172636]

Und ja, ich habe die Süßkartoffel und die Karotte einfach nur in die Heißluftfritteuse geworfen, ein bisschen gewürzt und dann mit einem Mindestmaß an Motivation gestampft und ja, ich esse auch die Schale 😁

 

[Benutzer172636]

Verwertung von Gemüsereste (Kürbispüree, Zucchinistreifen, Tomate, Zwiebelwürfel, Karottenstifte) und Eiweiß von der Mayonnaise-Herstellung im Shakshuka-Style, garniert mit zitroniger Ziegenkäsecreme mit Thymian und schwarzem Pfeffer.
Oder kurz: mein Frühstück

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:


Die sieht sehr gut aus!
Was ist denn in den Tortellini drinnen? Magst du das Rezept verraten?

Ich habe das Rezept von Britacooks gemacht und ein bisschen modifiziert (mehr Gemüse, Wirsing statt Grünkohl und veggie Hack). Die Tortellini sind mit Ricotta und Spinat gefüllt, Käse hat überraschenderweise nicht so gut gepasst 🤔

View this content on Instagram

View this content on Instagram

 

[Benutzer172636]

Ich bin ein schwebendes Glücksmochi 😍

Neuen Pizzaladen probiert, aber weil ich vorher schon gegessen habe, gab es „nur“ ein Dessert als Snack. Das sind frittierte Pizzateigstreifen, die in Zimt-Zucker gewälzt wurden, mit Honig, Rosmarin, Zitronenabrieb und Orange und Ricotta mit etwas Salz, Pfeffer und Orangenschale.
Ich habe an den Händen geklebt, im Gesicht und jetzt ist mir ein bisschen schlecht, weil ich es zu schnell gegessen habe 😂🙈
(Achja: Die Pizza in dem Laden habe ich beim Kerl probiert, war auch gut, aber ans Dessert kam sie nicht dran 😁)

 

[Benutzer172636]

Also gesundheitlich ist hier gerade echt der Wurm drin. Habe mir jetzt eine Tomatensuppe warmgemacht. Für ein Fertiggericht echt nicht übel, Zutatenliste ist auch ok, werde ich wohl wieder kaufen. Dazu eine angeröstete Focacciascheibe und Ziegenfrischkäse mit Honig und Blüten.

 

[Benutzer174060]

Kann das nach 1,5 Stunden schon sein?

Off-Topic:
jep. Kann es wenn die rsumtemperatur zum beispiel zu hoch ist dinkel hat weniger Klebereigenschaften als weizen dafür aber mehr Stärke im Mehlkörper. Wichtig bei allen hefetiegen ist das sie sehr gut ausgeknetet sind so das sich der gluten entwickeln kann und dem teig die stabilität gibt die es benötigt um die gärgase der Hefe halten zu können. Ist zum beispiel zu vuel hefe im teig geht er schneller auf die gefshr idg aber das es zur übergare kommt und der kleber das große volumen nicht mehr halten kann. Also bei 1 1/2 stunden besser zwischendurch dehnen und falten... aber prinzipiell würde ich ihn nicht so lange gehen lassen außer es ist bitterkalt im raum. Was auch immer gut ist. Wenn du den treig 20-30 minuten gehen lässt dann die schnecken formsten und dann den teig noch malnentspannen lässt. Also in die form und am besten abdecken damit der teig keine haut bildet und so brüchig wird beim backen. Wenn du dem teig die ruhe noch gönnst dann reißen hefegebäcke auch nicht wild auf.

 

[Benutzer186405 (53)]

ugga es ist der vegane Kochschinken Art von Greenforce. Aber es ist ein anderes Bild vorne drauf. Warum verstehe ich nicht. Allerdings habe ich ihn ja sowieso noch nicht probiert.

 

[Benutzer19708 (44)]

War ein Geburtstagswunsch...

Karies auf Glasboden:

 

[Benutzer172636]

Tacco mit Süßkartoffeln, Salsa, Feta, gepickelten Zwiebeln und Sauce mit Knoblauch, Ananas und Habañero

 

[Benutzer72433]

Pfannenpizzabrötchen - in diesem Fall als Beilage zu Ofenkäse - immer gut, noch nen Hefeteig im Kühlschrank zu haben

 

[Benutzer147503]

Tomatenreis mit Zucchini und Feta

 

[Benutzer122533 (36)]

Tomatenreis mit Zucchini und Feta

Hast du dich im Thread geirrt?!
Und würdest du das Rezept verraten?

 

[Benutzer147503]

Off-Topic:

Und würdest du das Rezept verraten?

Ich hab frei Schnauze gekocht. Aber ich kann es ungefähr rekonstruieren:

In einer großen Pfanne 1 kleine Zwiebel (gewürfelt) und Zucchini-Scheiben in Öl andünsten. 150 g Reis, 400 ml pass. Tomaten, ca. 500 ml Wasser und 1 EL Tomatenmark sowie Salz, Pfeffer und Kräuter (ich habe getrockneten Basilikum genommen) zugeben und so lange kochen bis der Reis weich ist und es eine cremige Konsistenz hat (waren bei mir ca 17 Minuten). Falls notwendig noch etwas Wasser zugeben.
Hitze reduzieren und gewürfelten Feta unterheben. Fertig.

 

[Benutzer83901 (40)]

Möhren-Süßkartoffel-Linsencremesuppe mit Kürbiskernen, Frühlingszwiebel und Sambal getoppt 😋

Kürbiskerne waren alle 😟, aber ich hatte noch etwas Fetakäse übrig. 😁

 

[Benutzer149155]

Spiralnudel da sieht für diesen Thread viel zu schön aus

 

[Benutzer83901 (40)]

Spiralnudel da sieht für diesen Thread viel zu schön aus

Danke. 😊 Ich war nicht sicher. 😃

 

[Benutzer177399 (42)]

Glasnudeln mit Koreanischer Japchae sauce.

 

[Benutzer177399 (42)]

Hühnchen mit Bärlauch, Piadina.

 

[Benutzer4599 (49)]

Spiralnudel da sieht für diesen Thread viel zu schön aus

Doch, doch, finde ich schon, dass das schön in diesen Thread passt.

 

[Benutzer213431 (35)]

It's Vespertime
Diesmal kein Gruselbrot von mir, dennoch optisch keine Augenweide Trotzdem lecker (Salami, Ei, Salat und ja mit Mayo dazwischen) - hätte mich grad fast reingelegt wenn es ein bisschen größer gewesen wäre

 

[Benutzer172636]

Kleiner geteilter Snack — Risoni/Kritharaki in einem Hartkäse-Rote Beete-Sud gegart und überbacken mit Schafskäse

Darauf folgte dann am nächsten Tag ein fauler Nacho-Auflauf aus der Heißluftfritteuse mit einem Rest Tomatensauce, einem Rest vom gebratenem Bohnenmus und einem gerade abgelaufenem Mozarella, der noch verarbeitet werden musste.




Nach dem Gang zum Arzt war ich hungrig, eine von mir öfters frequentierte Bäckerei hatte glücklicherweise noch warme Hefeschnecken (in diesem Fall mit Obst und Frischkäse). Mit dieser ging es dann nachhause ins Krankenlager (und wer sich das fragt: Ja, ich habe sowohl in der Arztpraxis als auch in der Bäckerei meine FFP2-Maske getragen. Freude teile ich gerne, Krankheiten nicht 🙃).


Alles mit herausfordernder Ästhetik, aber sehr lecker.