Tops und Flops im Supermarkt — Teil 2

[Benutzer172636]

Der vegane Eiersalat von Popp hat mich heute sehr begeistert. Habe ihn ein bisschen zerlegt, mir die einzelnen Komponenten angeschaut und war sehr angetan. Geschmacklich eben wie ein gekaufter Eiersalat-Brotaufstrich, dazu relativ große Eiweißstücke mit guter Konsistenz. Das "Eigelb" ohne Sauce schmeckte weniger echt (aber nicht schlecht) und war ein Hauch zu fest, aber ansonsten… schön gemachtes Produkt! (und mal ganz ehrlich, wer spült die Sauce von einzelnen Komponenten ab und betrachtet sie wirklich einzeln? 😅😁)

 

[Benutzer172046]

Ich habe heute mal "popped cheese" probiert. Quasi knuspriger Käse. Wenn einem Chips mit Käsegeschmack nicht käsig genug sind, kann ich die wirklich empfehlen. Es ist exakt das, was draufsteht. Nur dadurch, dass da eben dann kein Wasser mehr drin ist, wird es auch ziemlich schnell ziemlich salzig, nach fünf Stück hintereinander muss ich aufhören.
Und teuer ist es natürlich auch, insbesondere, weil man für viel Luft bezahlt. War aber mal was anderes und macht sich als Partysnack und Ähnliches sicher gut.

 

[Benutzer172636]

Fantasy. , ich lehne mich jetzt mal aus dem Fenster und stelle die These aus, dass man die selbst herstellen könnte. Käsestücke/Scheiben etwas trocknen lassen (ein bis zwei Tage) und dann in der Mikrowelle könnte funktionieren 🤔
Muss ich nächste Woche mal probieren 😁😁😁

 

[Benutzer91008 (37)]

axis mundi das müsste gehen, ich habe in Internet schon öfter s Rezepte dazu gesehen bei Facebook. Zumindestens für den Backofen gibt es jede Menge Rezepte.

 

[Benutzer11466]

Feinkost Albrecht Süd hat den Hausmarken-Frischkäse durch eine Frischkäsezubereitung ersetzt... Ist jetzt mit Joghurt und Stärke gestreckt - immerhin kein Johannisbrotkernmehl...

 

[Benutzer195524 (40)]

Meine Alpro Joghurts haben sie von 500 Gramm auf 400 Gramm reduziert bei gleich bleibenden 1,99€. Mal ordentlich 20% eingefahren 😉

 

[Benutzer200296 (44)]

Meine Alpro Joghurts haben sie von 500 Gramm auf 400 Gramm reduziert bei gleich bleibenden 1,99€. Mal ordentlich 20% eingefahren 😉

Ist das nicht schon ewig so?

 

[Benutzer195524 (40)]

Ich habe die kleineren Becher erst vor ca zwei Wochen festgestellt.

 

[Benutzer172636]

Feinkost Albrecht Süd hat den Hausmarken-Frischkäse durch eine Frischkäsezubereitung ersetzt... Ist jetzt mit Joghurt und Stärke gestreckt - immerhin kein Johannisbrotkernmehl...

waaaaaaaaas??? Bist du dir da sicher?
Hast du zufälligerweise schon Bilder?

 

[Benutzer158340]

HOFBURGER Frischkäse 300 g

So viel Spaß macht Qualität zu kleinen Preisen. HOFBURGER Frischkäse 300 g zum günstigen ALDI Preis ➔ jetzt in deiner ALDI SÜD Filiale kaufen

www.aldi-sued.de

Also im Internet steht der ganz normale Frischkäse bei denen noch drin.

Aber es gibt da jetzt AUCH eine Frischkäsezubereitung: HOFBURGER Cremia Genuss mit Frischkäse 175 g
Als Philadelphia-Verschnitt.

 

[Benutzer11466]

waaaaaaaaas??? Bist du dir da sicher?

Es steht auf dem Deckel (natürlich kleiner als der "Frischkäse") deutlich drauf: Zubereitung...

Die Zutatenliste ist ja nun ziemlich eindeutig...

Kann aber gut sein, dass sie in manchen Filialen noch die letzten Chargen des früheren Zeugs verkaufen - hält sich ja einige Monate.

Also im Internet steht der ganz normale Frischkäse bei denen noch drin.

Der neue kommt von SalzburgMilch - nur echt mir Deppen-Majuskel...

 

[Benutzer140332 (37)]

Mein neues veganes Lieblingsschnitzel. Die Panade ist so super knusprig und lecker. Klare Kaufempfehlung. 👍

 

[Benutzer140332 (37)]

immerhin kein Johannisbrotkernmehl...

was ist daran so eklig? Bestes Bindemittel für mich. 🤔

 

[Benutzer11466]

was ist daran so eklig?

Keine Rede von eklig...

Bestes Bindemittel für mich.

Ist halt billiger Füllstoff. Aber klar: Ist klassische Stärke auch...

 

[Benutzer172636]

Ist halt billiger Füllstoff. Aber klar: Ist klassische Stärke auch...

Und wenn damit nicht irgendwas vorgegaukelt wird, das nicht ist, ist es schlimm, weil…?

Also verstehe mich nicht falsch: ich finde es nicht gut, wenn teure Zutaten gegen günstige ausgetauscht werden und beim Frischkäse greife ich auch lieber zum Frischkäse und nicht zur Zubereitung.
ABER es gibt auch genügend Menschen, die sich gerne nicht den Kaloriengehalt der Doppelrahm-Stufe zuführen möchten und andere mögen es nicht, wenn sich der Frischkäse vom Wasser trennt oder sie mögen lieber eine cremigere und leichtere Konsistenz.

Und da sind das halt auch alles noch eher harmlose Zusatzstoffe.

 

[Benutzer172636]

Off-Topic:

Lieblingsmarmelade ohne künstlichen Zucker. Top. Anhang anzeigen 195022

Nicht falsch verstehen, ich bin auch gerade dabei zu schauen, wo ich diesen Aufstrich kaufen kann 😇
Aber die Werbung mit „nur mit Fruchtsäften gesüßt“ oder sogar mit „getrockneten Früchten gesüßt“ ist zwar nett, aber hat keinen gesundheitlichen Vorteil. Schön finde ich auch, dass sie auf der Homepage nur die Menge an Zucker „per serving“ angeben. Sind satte 45 g Zucker auf 100 g (was für Fruchtaufstriche durchaus akzeptabel ist). Und was mich verwundert zurücklässt ist die Kategorie „incl. added sugar“ auf der Nährwerttabelle

Und ja.. ich will die trotzdem alle mal durchprobieren.
Ich stehe ziemlich auf die Marmeladen von Christine Ferber 🤩😍

 

[Benutzer172636]

Also ich süße lieber mit Datteln als mit Kristallzucker.

Kann man machen, ist aber eben erstmal nicht „gesünder“, zumal wenn zu viel gesüßt wird auch Fructose wieder zu einem Problem wird und spätestens beim Sirup sind dann auch die meisten Vitamine und Ballaststoffe weg, die in einer ganzen Dattel noch enthalten sind.

Off-Topic:

Ist nicht sogar eher das Gegenteil der Fall, weil Fructose die Leber mehr belastet? Lese ich zumindest bei all den "zuckerfreien" Kindersnacks wie Fruchtriegeln usw. immer.

Es ist etwas kompliziert hinsichtlich der Studienlage ☺️ (wie eigentlich immer in diesem Bereich 😁), ich lese immer mal wieder drüber, die letzte intensive Auseinandersetzung damit ist bei mir jetzt aber auch zweieinhalb Jahre her.
Ein riesiges Problem scheint tatsächlich die Überversorgung darzustellen, die zum Beispiel über den exzessiven Konsum von Softdrinks, die mit Glukose-Fructose-Sirup oder Sirupen mit hohem Fructose-Anteil gesüßt werden, herbeigeführt wird.
Frisches Obst führt dazu erstmal nicht, aber gerade über soetwas wie Trockenobst oder entsprechende Sirupe, die gerne als gesunde Alternative angepriesen werden (wobei z.B. Reissirup auszunehmen ist, da dieser nur Glucose, aber keine Fructose enthält — sollte trotzdem nicht massenweise gegessen werden), nimmt man schnell mehr zu sich, als man es tun würde, wenn man die frischen Früchte essen würde.
Und jetzt noch ein weiterer Hinweis: Bitte keine Quetschies zum Dauernuckeln geben 😁
Die sind für die Zahngesundheit wirklich nicht gut (Zucker und Fruchtsäure), enthalten viel mehr Zucker als das Baby oder Kleinkind zu sich nehmen würde wenn es das Obst direkt essen würde, gewöhnen an „Süß“ ohne Geruch und das Kind lernt nicht, wie Obst und Gemüse aussieht. Einige Hersteller haben auch reagiert und einen Warnhinweis angebracht, der von Dauernuckeln abrät.
Falls man sie unbedingt geben möchte: Selbst machen und säurearmes Gemüse für den größten Teil verwenden und sparsam mit Apfelmark süßen ☺️
Aber ja… der hohe Zuckeranteil in Fruchtriegeln stellt ein Problem dar, insbesondere weil er oftmals als „gesunde Alternative“ gegeben wird und das ist er halt nicht wirklich (und oftmals bestehen sie auch nicht aus zuckerarmen Beeren, sondern zu großen Teilen aus getrockneten oder eingedickten zuckerreichen Früchten wie Banane, Apfel, Sultaninen und Datteln)

 

[Benutzer172636]

Das man bei Zucker generell aufpassen muss, weiß ich. Ich bin da bei den WHO Angaben. Auch bei Obst.

Sehr gut! ☺️

Nur die meisten sind es nicht und für diese Menschen ist dann die stark fructosehaltige Option eben nicht die gesündere Alternative ☺️
… Plus, mir haben schon viele Menschen erzählt, wie vermeintlich gesund sie leben, weil sie auf „Industriezucker“ verzichten. Dass du einen entsprechenden Hintergrund hast und das nicht massenweise isst, ist mir klar 😉

 

[Benutzer172636]

Ja, das stimmt. Aber als Mutter kenne ich auch das Problem.

Es ist weit verbreitet 😁

Mein Sohn isst nur Äpfel, Bananen und Himbeeren.

Das ist schonmal gut ☺️ Bitterstoffe sind für Kinder eben auch schwierig 😅
Wobei ich neulich mal einen süßen Kohlrabi hatte… ich fand es merkwürdig, aber es ist wohl einfach eine spezielle Züchtung (die dann aber natürlich auch etwas weniger gesunde Inhaltstoffe hat 😌)
Ich bin mir jedoch sicher, dass sich das bei euch irgendwann legen wird ☺️

Deshalb mache ich die Quetschies selber, aber die trinkt er ohne zu murren. Und natürlich liebt er Apfelmus oder -mark. Ich hätte es gerne anders, aber bevor er gar kein Obst isst (Gemüse ist noch schlimmer), wird es eben püriert. Der kommt an manchen Tagen locker über die WHO Angaben. 🥲

Püriert geht meistens auch mehr rein als in stückiger Form, das kann natürlich gerade bei sehr aktiven Kindern auch von Vorteil sein. Bei uns Erwachsenen sieht man das schnell bei Smoothies. Die wenigsten von uns werden mal einfach so nebenher (!) zwei Äpfel, eine Banane und dann noch ein bisschen was beigemischtes essen.

(Wenigstens kann ich noch Gemüse mitpürieren, der Fruchtzucker überdeckt den Geschmack. )

Und das ist schon super 😁
und es ist dann natürlich auch frisch und nicht pasteurisiert ☺️
Klar, bei Babies muss nochmal mehr darauf geachtet und mehr durch Hitze sicher gemacht werden, aber bei Kleinkindern lässt sich auch frisches Gemüse mit hineingeben ☺️
Edit: Das schließt Beikost, bzw. BLW natürlich nicht aus ☺️

 

[Benutzer172636]

Ich bin in letzter Zeit öfter irritiert über angekündigte Preiserhöhungen, die dann ausbleiben. Nein, ich hamstere nicht dewegen. Aber es kann doch nicht sein, dass die Medien vor Wochen ankündigten, dass "Nudeln aller Art demnächst extrem teurer werden", weil es irgendwelche Probleme mit Hartweizen gibt. Nichts ist seitdem passiert. Ich weiß nicht, was diese Panikmache soll.

Es kann auch sein, dass Hersteller und Handel das auffangen, indem die Gewinnmarge verringert wird (einer der Gründe, warum gerade sehr preisgünstige Produkte während den aktuellen Krisenlagen schlagartig teurer werden — dort gibt es eben keinen Puffer) oder die Packungen verkleinert werden. Ab einem gewissen Level reicht auch das nicht mehr und dann wird zum Beispiel auf günstigere Rohstoffe oder andere Qualitätsstufen ausgewichen und ja, irgendwann werden die Preise für das Produkt dann steigen. In der Lebensmittelindustrie ist man sich jedoch sehr darüber bewusst, dass Menschen auf dem deutschen Markt sehr preissensibel sind und versucht demnach, so lange wie möglich gewisse Preisschwellen nicht zu reißen.

 

[Benutzer172636]

Kann mir jemand Gemüsebrühwürfel empfehlen?
Das wird ja gefühlt in jedem zweiten Gericht verwendet und ich wende die entweder falsch an oder hatte bisher die falschen probiert. Sie schmeckten nämlich nach nichts.

Ich bin mittlerweile auf Paste umgestiegen. Der Hersteller heißt „swema“, die Gemüsebrühe ist gut und dann habe ich noch etwas die orientalische Paste von denen, die ist auch nett. Brühwürfel sind mittlerweile nicht mehr so „aromatisch“. Falls du eine gute gekörnte Brühe hast, geht die meistens auch ☺️

 

[Benutzer172636]

Was sagt ihr eigentlich zum NUTRI-SCORE? Vor allem interessiert mich: Warum steht auf Bier, Wein und Schnaps kein Nutri-Score drauf?

Weil Bier, Wein und Schnaps keine Lebensmittel sind, die konsumiert werden sollten. Davon abgesehen müssen Spirituosen auch keine Zutatenliste aufweisen, was insbesondere für Menschen mit Allergien hochproblematisch ist.
Ich selbst bin kein Fan vom Nutri-Score, auch wenn er nach und nach etwas besser wird. Dennoch wäre ein zusätzliches Ampelsystem aus meiner Sicht sinnvoll. Sprich: Grün für alles, das in großen Mengen gegessen werden sollte (und vielleicht eine Unterkategorie für Sachen, die in kleineren Mengen gegessen werden sollten, wie z.B. Öle). Gelb für Lebensmittel, die etwas mehr verarbeitet sind und die aufgrund ihrer Zusammensetzung in geringerer Menge gegessen werden sollten und rot für Lebensmittel, die wirklich nur ausnahmsweise konsumiert werden sollten, darunter fallen dann Süßigkeiten, Erfrischungsgetränke, stark salz- und fetthaltige Snackprodukte, Wurst/verarbeitetes Fleisch und auch Lebensmittel, die hochverarbeitet sind oder die problematische Zusatzstoffe enthalten.

 

[Benutzer172636]

Das sehe ich gaaaanz anders.....🍸 DRINK!

Ich sage auch nicht, dass diese Getränke verboten werden sollten (wobei ich für eine Einschränkung der Verfügbarkeit wäre), aber man sollte sie eben eher als Ausnahme konsumieren. Das ist nicht wie mal ein Stück Kuchen oder mal eine Scheibe Wurst. Alkohol ist giftig. Alkohol ist schädlich. Alkohol kann konsumiert werden, es sollte aber die Ausnahme sein und das sage ich dir, obwohl ich sehr gerne Wein und Bier trinke. Das ist schädlich und das muss klar ersichtlich sein.

 

[Benutzer172636]

Normalerweise sind das inzwischen Silikonformen, weil die besser flutschen und damit leichter zu reinigen sind. Dadurch ist aber auch die Oberfläche der Nudel sehr glatt.

Teflon beschichtete Formen 😉

Primär geht es um den Druck. Je glatter, desto weniger Reibung und Widerstand. Reinigung ist nicht unbedingt der Faktor, auch Edelstahl lässt sich hervorragend reinigen (und auch deutlich besser als Silikon 😁).

Off-Topic:

Und ja… jetzt gehe ich in meine Klugscheißerhöhle und schäme mich kurz 😅

 

[Benutzer172636]

Weiß ich nicht,ehrlich gesagt.

Würde ich nicht machen. Der Schimmel ist gut sichtbar und blüht. Der zieht sich mit Sicherheit weiter durch und bei veganen Ersatzprodukten funktionieren Lactobacillen nicht so gut als Schutzkultur. Würde aber auch geschimmelten Frischkäse nicht mehr essen. Bei Hartkäse ist es weniger ein Problem.

Vielleicht hätte die Oberseite eine kleine Beschäftigung, das kann schon mal vorkommen.

Das sieht so aus, als wäre es schon ein paar Tage lang gewachsen (stand ja wahrscheinlich im Kühlschrank, da ist das Wachstum verlangsamt).

Eigentlich darf das nicht vorkommen bei steril verarbeiteten und verpackten Lebensmittel

Sollte nicht vorkommen, aber für so etwas reicht tatsächlich schon eine vereinzelte Schimmelspore. Wenn die Kräuter nicht sterilisiert sind, könnten sie beispielsweise die Eintragsquelle sein, ansonsten sind Schimmelsporen auch in der Raumluft zu finden, dagegen gibt es zwar auch Maßnahmen, aber wenn ein Becher von 10.000 eine abbekommt, ist das wohl einfach im Rahmen dessen, was passieren kann. Zumal eine vollständige Sterilisierung wenn sie thermisch erfolgt zu einem Vitaminverlust führt. (und oftmals auch zu einer geschmacklichen Veränderung)

 

[Benutzer136760]

Bei uns waren sie am Wochenanfang noch da. Lediglich die (stehen woanders) in der Plastikdose sind schon länger raus.

Ich meine explizit die auf dem Bild.
Dann sollte ich es wohl mal in einer anderen Filiale probieren.
Danke

 

[Benutzer146280 (54)]

Ähnliche Frage bezüglich Veganer Schokolade von Aldi-sued.

Gibt es die bei euch noch?

 

[Benutzer186405 (53)]

Ähnliche Frage bezüglich Veganer Schokolade von Aldi-sued.
Anhang anzeigen 249773
Gibt es die bei euch noch?

Das waren so kleinere Tafeln? In einer Mischkiste mit einer anderen Sorte? Glaube blaue Verpackung? Die sind raus, bzw. sehe die schon sehr lange nicht mehr. Habe von Aldi mit eine neue vegane Schokolade. Von Moser Roth. Gibt drei Sorten. Ich habe salted Caramel mit. Geschmacklich ganz ok, aber da ist irgendein hartes Crispyzeug drin. Ich hasse sowas. Ich will eine schmelzige Schokolade. Das ist so eine große Packung mit mehreren kleinen Tafeln drin. Ich finde diese Unterteilung in diese kleinen Tafeln super, jetzt muss ich allerdings die mit diesem harten Zeug drin an irgendjemanden loswerden, damit ich die anderen Sorten mal probieren kann.

 

[Benutzer146280 (54)]

Das waren so kleinere Tafeln? In einer Mischkiste mit einer anderen Sorte? Glaube blaue Verpackung? Die sind raus, bzw. sehe die schon sehr lange nicht mehr. Habe von Aldi mit eine neue vegane Schokolade. Von Moser Roth. Gibt drei Sorten. Ich habe salted Caramel mit. Geschmacklich ganz ok, aber da ist irgendein hartes Crispyzeug drin. Ich hasse sowas. Ich will eine schmelzige Schokolade. Das ist so eine große Packung mit mehreren kleinen Tafeln drin. Ich finde diese Unterteilung in diese kleinen Tafeln super, jetzt muss ich allerdings die mit diesem harten Zeug drin an irgendjemanden loswerden, damit ich die anderen Sorten mal probieren kann.

Die von Moser, die ich bisher probiert habe schmeckt so künstlich. Ðie von oben gab es in verschiedenen Sorten und die waren alle lecker. Sehr schade.

 

[Benutzer219191 (50)]

Katjes Salzige Heringe - Flop - schon lange, einfach nur noch widerlich.
Wer die tollen salzigen Heringe von Katjes von früher, ca 20 Jahre kennt, weiß noch wie gut die schmecken konnten.
Nach Süßholz, und elastisch.

Heute ist die Gelantine raus, und halal zubereitet, vegan mit Pektin.
So schmecken die Dinger nun auch.
Kein Süßholz, - nur noch rudimentäre Erinnerung an Lakritzgeschmack.
Gummiartig, durch das Pektin.

Ich finde sie einfach nur noch neutral. Essen und an Lakritz denken. Aber schmecken?
Nie wieder!

 

[Benutzer87573 (36)]

Ich finds richtig gut, dass die jetzt nicht mehr mit Gelatine sind. Finde Gummizeug mit Gelatine ziemlich eklig, daher feiere ich die Katjes Sachen alle 😊 für mich hat sich der Geschmack auch nicht geändert 🤷‍♀️

 

[Benutzer78484]

Ich find das Zeug leider mit Gelatine deutlich geiler. Da fehlt mir sonst das gummiartige.

Wobei Lakritz mit oder ohne Gelatine einfach nur widerlich ist. Gruseliges Zeug 😬

 

[Benutzer91095]

Am besten Hitschler Drachenzungen (vegan)

 

[Benutzer186405 (53)]

Mirella in meinem Lidl fehlen nun auch seit zwei Wochen die Frikadellen, die du gesucht hast. Zettel ist auch weg. Dafür gibt es das in der Dose jetzt wieder.
Beim Aldi gab es jetzt, aber leider nur im Angebot, die Frikadellen, Köttbullar usw. von Greenforce. Ebenso gut. Könnte mir vorstellen, dass die diese Lidl Sachen auch herstellen.

 

[Benutzer136760]

Mirella in meinem Lidl fehlen nun auch seit zwei Wochen die Frikadellen, die du gesucht hast. Zettel ist auch weg.

Ich hatte sie auch nicht mehr entdeckt, schade.

Beim Aldi gab es jetzt, aber leider nur im Angebot, die Frikadellen, Köttbullar usw. von Greenforce. Ebenso gut. Könnte mir vorstellen, dass die diese Lidl Sachen auch herstellen.

Muss ich mal probieren, danke

Schade, dass die guten Sachen immer aus dem Sortiment rausgenommen werden.
Hatte auch ein paar Mal einen neutralen veganen Aufstrich beim Aldi gekauft, der nun auch weg ist.
Die Alternativen finde ich von den Inhaltsstoffen her nicht gut.

 

[Benutzer136760]

Kann mir jemand sagen, wie die Konsistenz von der hier ist, eher fester oder eher flüssig?

 

[Benutzer149155]

Mirella bist du in der Aldi Süd-Region? Die haben ja fast 1:1 dasselbe Sortiment wie das österreichische Pendant Hofer und ich meine, die veganen Frikadellen und auf jeden Fall die Cevapcici letzte Woche bei uns gesehen zu haben.

Ich habe in meinem Umfeld einen Tipp bekommen und bin hellauf begeistert:



Veganes Dönerfleisch auf Erbsenproteinbasis - was für ein geiler Scheiß!

Ich kann ja Soja nur in homöopathischen Dosen zu mir nehmen, ohne Hautprobleme zu bekommen und habe bisher nie etwas Veganes gefunden, was so lange satt macht wie tierisches Protein. Gestern habe ich dann dieses vegane Kebab angebraten, Vogerlsalat, Zwiebel, Radieschen und eine Joghurtsauce dazu und es schmeckte extrem geil. Ich könnte mich drin eingraben... Ich finde, es schmeckt sehr ähnlich wie der Kebab vom Rind von unserem Lieblingsdönerladen, nur irgendwie noch besser.

Und mit meiner Zubereitung ist das Ganze auch noch low carb. Volltreffer!

 

[Benutzer147358 (31)]

Pepsi Mango schmeckt genauso mittel wie man bei der Kombi erwarten würde
Ich hatte auf einen Überraschungserfolg gehofft.

 

[Benutzer172046]

Diese Chips hier EDEKA24 | Happy Slice Happy Chips Gesalzen 150G waren bei mir im Supermarkt massiv heruntergesetzt, angeblich wegen kurzem MHD. Erst daheim habe ich gesehen, dass sie noch monatelang haltbar sind, und beim Probieren war mir auch klar, warum sie trotzdem verramscht wurden.
Sie schmecken irgendwie bitter, ich vermute, das Öl war zu heiß oder zu ranzig. Mir tun die Kartoffeln richtig leid, die dafür ihr Leben lassen mussten, sie hätten so viel Besseres verdient.

 

[Benutzer136760]

Empfehlung von mir.
Von Aldi Süd.
Preislich ok und super Zutaten.